La Cava di Ponente 

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Il Menu

STUZZICANDO

IL PIACERE DI STUZZICARE CON GUSTO E SOSTANZA

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LA PIZZA AL TEGAMINO

LA FOCACCIA AL FORMAGGIO

LA FARINATA

..da Levante a Ponente la focaccia la formaggio la fa da padrona...

..il giallo che non può mancare sui tavoli di un osteria..

...gustosa e stuzzicante come vuole la tradizione piemontese..

€ 8.00

€ 4.50

€ 12.00

La Cava di Ponente

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Primi Piatti

DOVE LA TRADIZIONE ITALIANA SI ESPRIME CON PIù SEMPLICITA'

raviolimcarciofi
trofiepestoaccomodato
focaccefarcite

MEDAGLIONI AI CARCIOFI

E GAMBERI SPADELLATI ALLA LIQUIRIZIA

TROFIE AL PESTO ACCOMODATO

IL KEBBUONO

trofie fresche con pesto di prà

fagiolini e patate

gusto e semplicità

con prosciutto alle erbe o roastbeef

pasta artigianale "accomodata"

alla nostra maniera

€ 9.00

€ 8.00

€ 12.00

pansotti
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focacceghiotte

PANSOTTI ALLA SALSA DI NOCI

FOCACCE GHIOTTE

RISO ALLA CARBONZOLA

focacce di nostra produzione arricchite con materie prime fresche

riso con gorgonzola, guanciale

e uovo marinato 

il classico di genova

€ 12.00

€ 5.00

€ 12.00

Secondi Piatti

...dalla cartne al pesce, passando per verdure e formaggi..

...il tutto da abbinare alle Birre Artigianali Italiane e Vini di cantina...

fritto
capponmagro
stinco

CAPPON MAGRO IN ARBANELLA

STINCO CON BIRRA ARTIGIANALE

FRITTO DI MARE

anelli e ciuffi di calamari

stinco di maiale cotto al forno, per oltre 3 ore,  immerso nella birra artigianale 

la tradizione vista da noi

€ 12.00

€ 13.00

da € 14.00

granfritto
STOCCAFISSOACCOMODATOALLALIGURE.
cimaeripieni

CIMA ALLA GENOVESE E RIPIENI

STOCCAFISSO ACCOMODATO

FRITTO MISTO

stoccafisso accomodato con patate, pinoli e olivi taggiasche, come da sempre si fa a Genova

cima e ripieni come da tradizione di casa

anelli e ciuffi di calamari, gamberoni, acciughe e verdure

€ 11.00

€ 16.00

€ 11.00

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